Menù Ristorante

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casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli casina dei tigli

MENU’ CASINA DEI TIGLI

WINTER 2018\2019

ANTIPASTI

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

(selezione di salumi e formaggi abruzzesi)

4,00 €

COTICHE E FAGIOLI

(cotenna di suino con fagioli borlotti abruzzesi)

5,00 €

BRUSCHETTE MISTE

(salsiccia, mozzarella o pomodoro)

2,50 €

PALLOTTE CACE E OVE

(polpettine di formaggi di pecora e mucca con salsa al peperone)

4,00 €

BACCALA’ E PEPERONI DI ALTINO

(filetto di baccalà saltato con peperone di Altino)

6,00 €

ANTIPASTO CASINA DEI TIGLI

(assaggio di antipasti caldi e freddi)

13,00€

PRIMI PIATTI

AMATRICIANA

(spaghetti o bucatini saltati con guanciale e cipolla)

5,00 €

ZUPPA DI CECI E CASTAGNE

(zuppa calda di ceci lessati e spicchi di marroni)

5,00 €

RISOTTO AL MONTEPULCIANO CON TARTUFO E COLATA BIANCA

(riso carnaroli mantecato con provola e tartufo uncinato)

10,00 €

CHITARRINA AL SUGO ABRUZZESE

(pasta fresca all’uovo con ragù bovino ovino e suino)

7,00 €

ANELLINI ALLA PECORARA

(anelletti di pasta fresca con ragù di zucchine e peperoni)

7,00 €

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SECONDI PIATTI

TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA,PACHINO E GRANA

(250 g di controfiletto accompagnato da rucolina, pomodorini e scaglie di grana)

14,00 €

TAGLIATA DI MANZO CON PORCINI E TARTUFO UNCINATO

(300g di controfiletto saltato con porcini e scaglie di tartufo)

17,00 €

FILETTO DI MAIALINO AL PEPE VERDE CON VERDURE GRIGLIATE

(filetto di suino saltato con burro e pepe verde)

10,00 €

HAMBURGER DI CHIANINA (al piatto o panino)

(200g di chianina accompagnato da verdure alla griglia e patate al forno)

9,00 €

TOMAHAWK

(controfiletto irlandese con osso pezzatura minima 1,2 kg servito con verdure e patate)

3,50 € (per 100g)

GUANCIOTTO DI VITELLO AL MONTEPULIANO D’ABRUZZO DOCG

(guancia bovina, cotta a bassa temperatura con vino e spezie, con verdure lesse)

12,00 €

ARROSTO MISTO CASINA DEI TIGLI

(arrosto misto di suino, bovino e ovino)

11,00 €

CONTORNI

PATATE AL FORNO

4,00 €

CICORIA RIPASSATA

4,00 €

RAPE RIPASSATE

4,00 €

VERDURE GRIGLIATE

4,00 €

*i contorni potrebbero variare in base alla stagione

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DOLCI

FLAN AL CIOCCOLATO

5,00 €

SEMIFREDDO AL CROCCANTE

5,00 €

TIRAMISU’ DELLA CASINA

5,00 €

TORTINO DI “SACHER TORTE”

5,00 €